Vignoble des Remparts

Ville d'Utopia

SITES TOURISTIQUES

Localisation

Vieja Ciudad

Catégorie

Terroirs et traditions

Activités principales

Promenade

Hébergement

Auberge la Cruz

Transports

Taxi

Desserte

Sentier piéton

Descriptif

Les vignes furent plantées aux pieds des remparts au XVIIe siècle .

Cette plantation fut initiée a la demande de l’évêque de la ville. Il désirait un vin pour les messes de la cathédrale.

Après une épidémie de phylloxéra cette vigne c'est orientée sur des cépage de vin rosé.

Sa robe transparente rosée teintée de reflets orangers laisse deviner la délicatesse de ce vin.

Son bouquet aux parfums de fruits rouges, notamment de framboises, et sa grande minéralité font de lui un vin léger et rafraîchissant.

Servez-le en apéritif, seul ou avec un filet de sirop de pamplemousse.

Dégustez-le tout au long d’un repas, il se marie très bien avec les salades composées, les plats relevés et les grillades.

Parfait pour enjoliver vos barbecues.

Bahia Moais \| Bananas \| Barrio politico \| El porto \| Estuario \| Futura \| la Palud \| Las Decaro \| Los salinas \| Porto cacao \| la Punta \| Quartier Lumière \| San Miguel \| Universidades \| Vieja Ciudad
Quartiers et communes d' Utopia