« Kamitoshi » : différence entre les versions
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[[Fichier:CultureRiz.png|thumb|150px|Cycle de culture du riz]] | |||
L'emplacement de la ville de Kamitoshi se prête peu à l'agriculture, excepté dans une zone assez petite située entre les quartier Shin-Wakashima et Hantôshi. Quelques plaines s'étendent entre ces deux zones et ont permis l'implantation de rizières et autres cultures céréalières. On retrouve donc l'essentiel de l'activité agricole dans le quartier Okuinada, qui signifie littéralement : "cent millions de champs de riz" pour souligner l'importance de cette zone dans le développement de la ville. | L'emplacement de la ville de Kamitoshi se prête peu à l'agriculture, excepté dans une zone assez petite située entre les quartier Shin-Wakashima et Hantôshi. Quelques plaines s'étendent entre ces deux zones et ont permis l'implantation de rizières et autres cultures céréalières. On retrouve donc l'essentiel de l'activité agricole dans le quartier Okuinada, qui signifie littéralement : "cent millions de champs de riz" pour souligner l'importance de cette zone dans le développement de la ville. | ||
Ce quartier est le poumon vert de Kamotoshi. L'essentiel des cultures est basé à cet endroit. Les ingénieurs agronomes travaillent depuis l'implantation de la ville pour diversifier les cultures et surtout, parvenir à faire pousser le riz. Cette céréale est essentielle à la gastronomie dans l'archipel Hirohito. C'est aussi un élément commercial de premier choix, car de nombreux pays d'Asie du Sud-Est passent commande auprès de l'archipel, car le riz y est de qualité et à bon marché. | |||
Le type de culture choisi à Okuinada est la culture par irrigation. Le sol est foulé et l'eau est à un niveau de 0 à 50 cm. La consommation en eau est énorme. De tâtonnements en tâtonnements, les ingénieurs de Kamitoshi sont parvenus à avoir un riz respectant les cycles de culture, sans pertes. | |||
Tout d'abord, il a fallu préparer les champs, en creusant des bacs pouvant accueillir l'eau. La terre enlevée servant à créer les digues sur lesquels déambuler entre les rizières. Ensuite, les plants de riz sont plantés à la main dans les bacs. La quantité et le niveau de l'eau sont surveillés pour que la croissance se fasse bien. Et à la fin du cycle, après la récolte, les bassins sont vidés et nettoyés pour être prêts pour recommencer un cycle. | |||
Non loin de ces rizières, il y a un temple (absent sur les photos) où, au début de la culture, un rite shintô a lieu : un combat de sumô contre une divinité devant apporter prospérité et protection à la rizière. L'homme livre alors un combat éprouvant afin de gagner l'assurance d'une récolte de qualité et abondante. Mais la divinité ne se laisse pas faire... On appelle ça le ''Hitori-zumô'' 一人相撲 ("sumô seul")[http://www.youtube.com/watch?v=ubWuI6sV5fo 1]. | |||
=== Industrialisation === | === Industrialisation === | ||